炭火に変わるスチームロースター
肉ランクを上げるソフト焼き
二重水槽設計、加熱によりスチーム発生。
食材をより美味しくソフトに焼き上げる。
高輻射熱＋遠赤外線
溶岩石（富士山）使用により高輻射熱 及び遠赤外線が食材の内部に浸透。 内部で味の成分濃度が高まります。
高い安全性
水蒸気により冷却され、油脂分の発火温度より低温となっているため、ダクト発火する心配が大幅ダウン。
構造と名称
輝 仕様
| 使用ガス | 都市ガス13A | LPガス |
|---|---|---|
| ガスの発熱量 | 2,450kcal/h | 0.16kg/h |
| 消費電力 | AC-100V 5W | |
| 点火方式 | AC-100V 5W | |
| ユニット寸法 | φ367mm×H190mm | |
| 天板穴開寸法 | φ355mm | |
| 焼面積 | φ270mm | |
| ガス接続口 | φ9.5mmガス用ゴム管用ホースエンド | |
テーブルの標準サイズ
- 食堂用
W1200mm × D800mm × H710mm - 座敷用
W1200mm × D800mm × H350mm
※ 標準サイズを超える場合は割り増し料金が発生します。
ユニットのみの販売も致します。
ダウンロード
| 製品名 | 形式 | カタログpdf |
|---|---|---|
| 輝 | NT-27 |
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