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無煙焼肉ロースター光熱板 NH-11

千葉県ものづくり認定製品
食材の旨みを最大限に引き出すNEO設計

アート感覚あふれる美しいフォルムと優れた機能性がハイグレードな店内を鮮やかに演出します。
光熱板を加熱することにより輻射熱を食材内部に浸透させ、内側から加熱するため肉が柔らかくジューシーに焼き上がります。
水蒸気による冷却、油脂分の発火温度より低温となっているため、ダクト発火する心配が大幅ダウン。

光熱板
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構造と名称

構造と名称

安全装置オプション

標準の安全装置「ヒューズダンパー」は、異常加熱が発生した場合に、一定温度で蓋を閉じ、空気の流入を防ぐ為、それ以上の加熱を防ぐことができます。
より安全性を高めるためには、以下のオプションが有用です。

オプション１「温度感知ガス遮断」

設定温度より高温異常を素早く検知し警報を鳴らします。同時にガス供給を遮断し、ダクト火災を予防する装置です。

オプション２「炎検知ガス遮断」

不正消火を瞬時に検知し警報を鳴らします。同時にガス供給を遮断することで、立ち消えによる生ガスの放出を防止し、引火事故を予防します。

オプション３「油扇クラッシャー（排煙温度感知警報発信器付）」

グリスフィルターの概念を変えた油扇クラッシャーが、油（オイルミスト粒子）を0.3μ（ミクロン）まで小さくするため、油が溜まりにくくなり、製品寿命が延びメンテナンスコストも低下するだけでなく、排煙の温度センサーにより、異常温度を素早く検知し警報を鳴らす安全装置として働きます。

NH-11型・NH-11Z型 仕様

使用ガス 都市ガス13A LPガス
ガス消費量 2,450kcal/h 0.16kg/h
ガス器具寸法 W200mm×D430mm×H120mm
ユニット寸法 φ380mm×H380mm
配管径 φ125mm
着火方式 AC-100V
消費電力 5W
排煙量 380～400m3/hr
加熱方式 火山石
焼面積 φ270mm
天板穴開寸法 φ365mm
材質 ステンレス
ガス接続口 φ9.5mmガス用ゴム管口
吐出温度 店内温度＋18℃
ユニット静圧 250pa
付属品 焼きあみ、コンロホルダー（5台に1個）、あみホルダー（3台に1個）、グリスフィルター、防火ダンパー（125℃で作動）

テーブルの標準サイズ

  • 食堂用
    W1200mm × D800mm × H710mm
  • 座敷用
    W1200mm × D800mm × H350mm

※ 標準サイズを超える場合は割り増し料金が発生します。

ユニットのみの販売も致します。

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製品名 形式 カタログpdf
光熱板 NH-11型
NH-11Z型		 pdf

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