肉ランクを上げるソフト焼き
二重水槽設計、加熱によりスチーム発生。
食材をより美味しくソフトに焼き上げる。
高い安全性
水蒸気により冷却され、油脂分の発火温度より
低温となっているため、ダクト発火する心配が大幅ダウン。
高輻射熱+遠赤外線
溶岩石(富士山)使用により高輻射熱及び遠赤外線が食材の内部に浸透。
内部で味の成分濃度が高まります。
構造と名称
安全装置オプション
標準の安全装置「ヒューズダンパー」は、異常加熱が発生した場合に、一定温度で蓋を閉じ、空気の流入を防ぐ為、それ以上の加熱を防ぐことができます。
より安全性を高めるためには、以下のオプションが有用です。
オプション1「温度感知ガス遮断」
設定温度より高温異常を素早く検知し警報を鳴らします。同時にガス供給を遮断し、ダクト火災を予防する装置です。
オプション2「炎検知ガス遮断」
不正消火を瞬時に検知し警報を鳴らします。同時にガス供給を遮断することで、立ち消えによる生ガスの放出を防止し、引火事故を予防します。
オプション3「油扇クラッシャー(排煙温度感知警報発信器付)」
グリスフィルターの概念を変えた油扇クラッシャーが、油(オイルミスト粒子)を0.3μ(ミクロン)まで小さくするため、油が溜まりにくくなり、製品寿命が延びメンテナンスコストも低下するだけでなく、排煙の温度センサーにより、異常温度を素早く検知し警報を鳴らす安全装置として働きます。
NC-22型・NC-22Z型 仕様
使用ガス | 都市ガス13A | LPガス |
---|---|---|
ガス消費量 | 2,450kcal/h | 0.16kg/h |
ガス器具寸法 | W200mm×D430mm×H120mm | |
ユニット寸法 | φ380mm×H380mm | |
配管径 | φ125mm | |
点火方式 | 連続放電点火方式 | |
排煙量 | 380~400m3/hr | |
加熱方式 | 光熱板 | |
消費電力 | AC100V 5W | |
焼面積 | φ270mm | |
天板穴開寸法 | φ365mm | |
材質 | ステンレス | |
ガス接続口 | φ9.5mmガス用ゴム管口 | |
吐出温度 | 店内温度+18℃ | |
ユニット静圧 | 250pa | |
付属品 | 鋳物あみ、コンロホルダー(5台に1個)、あみホルダー(3台に1個)、グリスフィルター、防火ダンパー(125℃で作動) |
標準サイズ
- テーブル席
W1200mm × D800mm × H710mm - 座卓席
W1200mm × D800mm × H350mm
標準材質
- 天板
合板20mm メラミン貼り
見付45mm 木縁塗装仕上げ - キャビネット
スチール製 黒色焼付塗装 - 化粧リング
ステンレス製
※ 標準サイズを超える場合は割り増し料金が発生します。
※ 化粧リング南部鋳物、真鍮は特注仕様です。
ユニットのみの販売も致します。
天板見付
食卓にアートのきらめきを
天板色
500カラー以上
店内を一段と華やかに演出する一クラス上のテーブル天板。
美しさ、仕上げの良さ、使いやすさ、すべてに磨かれたハイクオリティーなコレクションです。
見付アラカルト
見本見付仕様は全て別途料金となります。
オプション 土岐
ダウンロード
製品名 | 形式 | カタログpdf |
---|---|---|
火山石 | NC-22型 NC-22Z型 |
その他の商品を見る
-
焼鳥SKYフード
接客しながら調理できる焼台専用排煙ダクトフードです。
-
上引きクリアーフード
驚きの吸煙力と、優れたECO率の
クリアーフードのご紹介。 -
卓上焼肉ロースター 楽々
取り付け簡単な卓上焼肉ロースターです。
-
一人焼肉 RAINBOW シリーズ
煙から景観を守り、お客様との
コミュニケーションをこだわる -
無煙焼肉ロースター
炭火焼き同様に焼き上がり、食材を美味しくソフトに焼き上げます。
-
ノンダクト無煙焼肉ロースター
炭火焼き同様に焼き上がり、食材を美味しくソフトに焼き上げます。
-
ダクト火災ゼロ無煙焼肉ロースター
油分を多く含む排気を効率的に処理し、ダクト火災を防ぐ目的で開発しました。
-
電子集塵機
工場及び店舗内で発生するあらゆる粉塵を解消します。
-
消臭機
弊社オリジナルの消臭装置により臭いの処理を実現。
-
炭炉
無煙ロースター専用の炭おこし炉。
保温可能。短時間供給可能。 -
網洗機
どんな形の網でも裏表一度にピッカピカ。安全カバー付き、防音対応。
-
油扇クラッシャー
ダクト火災ゼロの油扇クラッシャー
-
排気ダクト設計、施工
店舗設計で重要なダクト配管も、数々の店舗デザインを行って来た当社へ
-
ダクト清掃
焼肉ロースター排気ダクト、ファン、集塵機の清掃・メンテナンス・機器交換